Karena telur masih banyak, bingung juga cara menghabiskannya. Karena nggak punya kesempatan ngicip teh talua ala pariaman, liat resep di detikSurabaya dulu deeh….
Langkah awal membuatnya, telur dipecah dan diambil kuningnya saja. Selanjutnya dicampur dengan gula dan diaduk hingga seperti adonan kue. Sembari menunggu mengaduk, disiapkan air yang dimasak hingga mendidih. Setelah itu teh dimasukkan hingga mengental.
Untuk mencegah rasa amis telur dicampurkan jeruk nipis. Minuman pun siap disajikan. Sebelum diminum sebaiknya teh telur diaduk supaya campuran air teh dan telur gula dapat bercampur dengan merata. Minuman ini pas dinikmati dalam kondisi masih panas.
MY JOURNEY 